Baja tahan karat adalah salah satu dari sedikit material pilihan yang digunakan oleh produsen makanan dan minuman komersial sebagai material kontak. Ada alasan bagus mengapa organisasi ini secara konsisten memilih baja tahan karat termasuk karakteristik kebersihan yang unggul, kemudahan dibersihkan, tidak adanya transfer rasa yang tidak diinginkan ke makanan / minuman, dan umur pakai yang aman dan panjang.
Mengingat semua manfaat yang terbukti ini, mengapa kita kemudian memilih material lain dan produk berlapis ketika kita menyiapkan makanan kita sendiri? Kita sering memilih peralatan masak berlapis Teflon dan keramik, serta menggunakan peralatan plastik saat menyiapkan makanan kita. Lebih lanjut, kita sering menggunakan wadah plastik untuk menyimpan dan memanaskan kembali makanan yang telah kita siapkan. Semua pilihan ini, meskipun sekarang sudah tertanam dalam masyarakat kita, telah terbukti dalam beberapa tahun terakhir memiliki dampak negatif pada kesehatan kita.
Selama webinar ini, Sekretaris Jenderal worldstainless Tim Collins menjelaskan mengapa baja tahan karat adalah material kontak makanan dan minuman yang sempurna dan akan menguraikan dengan menggunakan penelitian akademis yang meyakinkan tentang risiko kesehatan yang terkait dengan pilihan material lainnya.